Monday , September 25 2017

सेव की जलेबी – Apple Jalebi

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सेव की जलेबी (Apple Jalebi) बनाने के लिये आवश्यक सामग्री  
Apple Jalebi

  • मैदा – 3 बड़ा चम्मच
  • दही – 1 चम्मच
  • दालचीनी पाउडर – 1 छोटा चम्मच
  • सेव – 1
  • तेल – तलने के लिये
  • शक्कर – 1 कटोरी
सेव की जलेबी (Apple Jalebi)बनाने की विधि
Step 1 : सबसे पहले 3 चम्मच मैदा में दही डालकर मिलाए और थोडा सा पानी डालकर एक पतला घोल बना लें और 2 घंटे के लिए किसी गरम जगह पर रख दें

Step 2 : 2 घंटे बाद सेव को छीलकर गोल-गोल काट लें, एक प्लेट में 2 चम्मच मैदा में दालचीनी का पावडर मिक्स करें.

Step 3 : कढ़ाई में तेल गरम करें,सेव के एक-एक टुकड़े लें फिर उसे मैदे के घोल में डुबाकर निकालें और सूखे मैदे में लपेटकर तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

Step 4 : शक्कर की एक तार की चाशनी बना लें, उसमें तले हुए सेव डूबा-डूबा कर प्लेट में निकाल लें और सर्व करें

Tip :       अगर आप चाहें तो इसमें ऊपर से आइसक्रीम डालकर भी सर्व कर सकते हैं.

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दही चिकन - Dahi Chicken

दही चिकन – Dahi Chicken

दही चिकन (Dahi Chicken) बनाने के लिए सबसे पहले चिकन की स्किन निकालकर अच्छे से धो लें और एक बर्तन में रख लें, तवा गरम करें, उसमे लौंग, बादाम, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, सुखी लाल मिर्च और जीरा डालकर 5 मिनट तक सुखा भून लें.