Tuesday , February 21 2017
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Tiya Patel

Tiya Patel participated in preliminary round of Master chef, a cooking show by Star Plus. Visiting new countries and watching daily soaps are her top hobbies. She also enjoys cooking and loves to spend all her time in kitchen. She promises to share her recipe secrets with us. We welcome her to our team.

दही चिकन – Dahi Chicken

दही चिकन - Dahi Chicken

दही चिकन (Dahi Chicken) बनाने के लिए सबसे पहले चिकन की स्किन निकालकर अच्छे से धो लें और एक बर्तन में रख लें, तवा गरम करें, उसमे लौंग, बादाम, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, सुखी लाल मिर्च और जीरा डालकर 5 मिनट तक सुखा भून लें.

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मोदक – Modak

मोदक ( Modak )

मोदक ( Modak ) बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गरम करें, उसमे 1 चम्मच घी डालें, घी पिघलने के बाद कसा हुआ गुड़ डालें और जब गुड़ पिघलने लगे तो कसा हुआ नारियल डालकर चलायें.

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तिल और मूंगफली की बर्फी – Til and Peanut Barfi

तिल और मूंगफली की बर्फी

तिल और मूंगफली की बर्फी (Til and Peanut Barfi) बनाने के लिये सबसे पहले तवा गरम करें, उसमे मूंगफली को ड्राई रोस्ट करें,ठंडा होने पर छिल्का निकाल लें.

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समोसा चाट – Samosa Chat

समोसा चाट (Samosa Chat)

समोसा चाट (Samosa Chat) बनाने के लिये कढ़ाई में तेल गरम करें,उसमें 2 चम्मच तेल डालें और बेसन डालकर अच्छे से 2 मिनट तक भून लें फिर उसमे कटे हुए टमाटर डाल दें

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गाजर की चटनी – Gajar Ki Chatani

गाजर की चटनी (Gajar Ki Chatani)

गाजर की चटनी (Gajar Ki Chatani) बनाने के लिये सबसे पहले तवा पर तेल गरम करें. उसमे जीरा डालें, जीरा चटकने के बाद उसमे चना दाल डाले, फिर मूंगफली दाना डालें.

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