Friday , November 17 2017
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Tiya Patel

Tiya Patel participated in preliminary round of Master chef, a cooking show by Star Plus. Visiting new countries and watching daily soaps are her top hobbies. She also enjoys cooking and loves to spend all her time in kitchen. She promises to share her recipe secrets with us. We welcome her to our team.

गाजर का हलवा – Gajar ka Halwa

gajar ka halwa by tiya patel

गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa) बनाने के लिये सबसे पहले गाजर को छील कर कद्दूकस कर लें. कढाई मे घी गरम करें और उसमे किसे हुये गाजर डाल कर चम्मच से चला कर भुने. हर पांच मिनिट बाद चलातें रहें नहीं तो गाजर कढाई पे चिपक सकता हैं. इसी …

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बटर चिकन – Butter Chicken

butter chicken recipe

सबसे पहले चिकन का स्किन निकाल कर अच्छे से धो लें और उसके छोटे छोटे टुकड़े कर लें. अब उसमे लाल मिर्च पाउडर(आधा चम्मच), नीबू का रस (2 चम्मच), कसूरी मेथी (1 चम्मच), चिकन मसाला(1 चम्मच), काली मिर्च (1 चम्मच) और नमक मिला कर अच्छे से मिक्स कर लें और …

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साबूदाना मूंग पकोड़ा – Sabudana Moong Pakora

Sabudana Moong Pakora

सबसे पहले साबूदाना को पानी से निकाल कर छान लें। अब उसमे भीगा हुआ मूंग, उबले हुये आलू को ग्रेट कर, मूंगफली दाना (क्रश्ड) , नमक और काली मिर्च पीसा हुआ मिक्स करें। पानी बिल्कुल भी ना डालें। अब हाथ से लड्डू के जैसा गोल – गोल बना कर गरम …

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पनीर टिक्का मसाला – Paneer Tikka Masala

Paneer Tikka Masala

सबसे पहले एक बाउल में दही लेकर उसमे लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी और नमक मिक्स करें. फिर उसमे पनीर के टुकड़े डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें. उसे आधे घंटे के लिये ढककर रख दें. अब प्याज़ टमाटर अदरक और लहसुन काट कर …

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चना दाल वड़ा – Chana Dal Vada

chana dal vada

सबसे पहले चना दाल और चावल को एक साथ मिला कर पानी में दो घंटे के लिए भीगा कर रखें। दो घंटे बाद भीगे हुए चना दाल और चावल को (पानी को निकाल कर) सुखी लाल मिर्च मिला कर मिक्सर में बिना पानी डाले दरदरा पीस लें। अब पिसे हुए …

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