Tuesday , August 15 2017
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चमचम – Chamcham

चमचम ( Chamcham ) बनाने के लिये सबसे पहले दूध को उबलने के लिये गैस पर रखें. जब उबलने लगे तब उसमे 2 चम्मच नीबू रस मे 2 चम्मच पानी मिला कर दूध मे उपर से डालें और गैस बंद कर चम्मच से चलाएं, दूध फट जायेगा. 5 मिनिट तक …

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आलू समोसा – Aloo Samosa

Aloo Samosa

आलू समोसा (Aloo Samosa)  बनाने के लिये सबसे पहले आलू को उबाल लें और ठंडा करके छील कर मसल लें अब कढाई में तेल डालें उसमे जीरा डालें और आलू डाल कर चम्मच से चला लें मटर भी डाल दें और उसमें गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग और नमक …

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रसकदम – Raskadam

रसकदम

रसकदम (Raskadam) बनाने के लिये सबसे पहले दूध को उबलने के लिये गैस पर रखें. जब उबलने लगे तब उसमे 2 चम्मच नीबू रस मे 2 चम्मच पानी मिला कर दूध मे उपर से डालें और गैस बंद कर चम्मच से चलाएं, दूध फट जायेगा. 5 मिनिट तक वैसे ही …

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छेना अंगूर – Chhena Angoor

Chhena Angoor

छेना अंगूर  (Chhena Angoor)  बनाने के लिये सबसे पहले दूध को उबलने के लिये गैस पर रखें. जब उबलने लगे तब उसमे 2 चम्मच नीबू रस मे 2 चम्मच पानी मिला कर दूध मे उपर से डालें और गैस बंद कर चम्मच से चलाएं, दूध फट जायेगा. 5 मिनिट तक …

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सूज़ी कचौरी- Sooji Kachori

Sooji Kachori

सूज़ी कचौरी ( Sooji kachori ) बनाने के लिये सबसे पहले उबले हुये आलूओं को प्याले मे डाल कर मैस करें और उसमे नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिला लें, स्टफिंग तैयार है। सूजी को गूथने के लिये, भगोने मे एक कप पानी डाल कर गरम …

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