Tuesday , February 21 2017
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तिल का लड्डू – Till Ka Laddu

Till ka laddu banane ki vidhi

सबसे पहले तिल को सुखी कढ़ाई में लगातार चम्मच चलाते हुए भून लें, अब उसे एक प्लेट में निकाल दें। उसी कढ़ाई में मूंगफली को भी भून लें, फिर उसे भी प्लेट में निकाल कर रगड़ करके उसका छिलका अलग कर लें। अब कढ़ाई में गुड़ को तोड़कर डालें और …

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तिल चिकी – Till Chikki

Till Chikki banane ki vidhi

सबसे पहले सुखी कढ़ाई में तिल डालकर लगातार चलाते हुए अच्छे से भून लें। अब इसे एक बर्तन में निकालकर रख लें, अब फिर से कढ़ाई में शक्कर डालें और उसे पिघला लें। शक्कर पिघलने के बाद उसमें तिल डालकर अच्छे से मिला लें,फिर उसे चकले में घी लगाकर फैलाएं …

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पूरी रोटी – Puri Roti

Puri Roti

सबसे पहले चना दाल को 1/2 घण्टा तक पानी में भिगाकर रखें, फिर उसे उबाल लें। जब ठंडा हो जाये तो  मिक्सर में दरदरा पीस लें, उसमे शक्कर मिलाकर छोटी2 लोई बना लें। अब गेंहू का आटा और चावल का आटा दोनों को मिक्स कर गाढ़ा घोल बना लें, कढ़ाई …

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रवा लड्डू – Rawa Laddu

रवा लड्डू - Rawa Laddu

रवा लड्डू (Rawa Laddu) बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गरम करें, उसमे घी डालें और जब घी पिघलने लगे तो रवा डाल दें, उसे चला- चला कर 5 मिनट भुने, फिर कसा हुआ नारियल भी डाल दें

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मोदक – Modak

मोदक ( Modak )

मोदक ( Modak ) बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गरम करें, उसमे 1 चम्मच घी डालें, घी पिघलने के बाद कसा हुआ गुड़ डालें और जब गुड़ पिघलने लगे तो कसा हुआ नारियल डालकर चलायें.

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