Wednesday , June 21 2017
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मसाला मठरी – Masala Mathari

मसाला मठरी - Masala Mathari

मसाला मठरी (Masala Mathari) बनाने के लिये सबसे पहले मैदा मे घी गरम कर के डालें और हाथ से अच्छे से मिक्स कर ले। अब उसमे नमक, ज़ीरा, अजवायन, धनिया, लाल मिर्च और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें फिर पानी की सहायता से कड़ा आटा गूंथ ले 10 …

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साबूदाना वड़ा – Sabudana Vada

Sabudana Vada

साबूदाना वड़ा ( Sabudana Vada) बनाने के लिये सबसे पहले साबूदाना को २ घंटे के लिये ठंडा पानी मे भीगा दें। उसके पश्चात मूंगफली दाना को बिना तेल के गरम तवा मे हलका सा रोस्ट कर लें, फिर ठंडा कर के उसे दरदरा पाउडर बना लें। अब आलू को उबाल …

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रवा इडली – Rawa Idli

Rawa Idli

रवा इडली (Rawa Idli)  बनाने के लिये सबसे पहले तवा मे 1 चम्मच तेल गरम करके उसमे सरसों दाना, हींग, करी पत्ता, हरी मिर्च, चना दाल और उड़द दाल डाल कर भून लें उसमे रवा डाल कर चलाएं अब 1 मिनिट बाद उसे गैस से उतार कर एक प्यालें मे …

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अडाई डोसा – Adai Dosa

Adai-Dosa

अडाई डोसा ( Adai Dosa ) बनाने के लिये सबसे पहले चावल और सभी दालों को अच्छे से साफ कर के पानी से धो लें और एक साथ मिला कर चार घंटे के लिये भीगा दें. उसमे करी पत्ता और लाल मिर्च भी डाल दें। चार घंटे बाद पानी निथार कर …

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नारियल चटनी – Coconut Chatani

नारियल चटनी - Coconut Chatani

नारियल चटनी ( Coconut Chatani)  बनाने के लिये सबसे पहले तवे पर एक चम्मच तेल गरम करें उसमे चना दाल डाल कर भून लें फिर थोड़ी देर बाद सुखी लाल मिर्च भी डाल कर चलातें रहें थोड़ी देर बाद इमली और नारियल के टुकड़े डाल कर 1 – 2मिनिट चला …

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