Sunday , September 24 2017

Veg

नारियल चटनी – Coconut Chatani

नारियल चटनी - Coconut Chatani

नारियल चटनी ( Coconut Chatani)  बनाने के लिये सबसे पहले तवे पर एक चम्मच तेल गरम करें उसमे चना दाल डाल कर भून लें फिर थोड़ी देर बाद सुखी लाल मिर्च भी डाल कर चलातें रहें थोड़ी देर बाद इमली और नारियल के टुकड़े डाल कर 1 – 2मिनिट चला …

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रसमलाई – Rasmalai

Rasmalai

रसमलाई ( Rasmalai ) बनाने के लिये सबसे पहले दूध को उबलने के लिये गैस पर रखें. जब उबलने लगे तब उसमे 2 चम्मच नीबू रस मे 2 चम्मच पानी मिला कर दूध मे उपर से डालें और गैस बंद कर चम्मच से चलाएं, दूध फट जायेगा. 5 मिनिट तक वैसे …

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केला चिप्स – Banana Chips

Banana Chips

केला चिप्स (Banana Chips) बनाने के लिये सबसे पहले केले के गोल-२ चिप्स काट लें,उसे नमक और हल्दी मिले पानी में 10 मिनिट के लिये रख दें, अब उसे निथार कर छान लें और कपड़े से दबा-२ कर सूखा लें, कढाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने …

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प्लेन डोसा – Plain Dosa

Plain Dosa Tiya Patel

प्लेन डोसा ( Plain Dosa ) बनाने के लिये चावल और उड़द दाल को अलग अलग ४-५ घंटे के लिये धोकर भीगा दें. उड़द दाल के साथ चना दाल और मेथी दाना भी मिक्स कर लें , अब ५ घंटे बाद मिक्सर में दोनो को बारीक पीस लें, पीसते समय …

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मलाई सेंडविच – Malai Sandwich

Malai Sandwich

मलाई सेंडविच (Malai Sandwich) बनाने के लिये सबसे पहले दूध को उबलने के लिये गैस पर रखें. जब उबलने लगे तब उसमे 2 चम्मच नीबू रस मे 2 चम्मच पानी मिला कर दूध मे उपर से डालें और गैस बंद कर चम्मच से चलाएं, दूध फट जायेगा. 5 मिनिट तक …

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