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रवा लड्डू – Rawa Laddu

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 रवा लड्डू  (Rawa Laddu) बनाने के लिये आवश्यक सामग्री  
रवा लड्डू - Rawa Laddu

  • रवा – 2 कप
  • नारियल(कसा हुआ) – 1 कप
  • घी -1/2 कप
  • शक्कर -1.5 कप
  • इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
  • काजू – 10 नग
  • किशमिश – 10 नग
  • केसर के कुछ धागे
रवा लड्डू  (Rawa Laddu) बनाने की विधि
Step 1 :  रवा लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गरम करें, उसमे घी डालें और जब घी पिघलने लगे तो रवा डाल दें, उसे चला – चला कर 5 मिनट भुने, फिर कसा हुआ नारियल भी डाल दें और 10 मिनट तक चम्मच चला-चला कर धीमी आंच पर अच्छे से भून लें और गैस बंद करके उसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दें।

Step 2 : अब एक बर्तन में 1 कप पानी गरम करें, उसमे शक्कर डालें, शक्कर पिघलने के बाद केसर के धागे, इलायची पाउडर , काजू के टुकड़े और किशमिश डालें, आंच तेज़ ही रखें और एक तार की चाशनी बना लें।

Step 3 :   चाशनी में भुना हुआ रवा और नारियल डालें और गैस बंद कर अच्छे से मिलाएं और थोडा ठंडा होने पर उसके गोल-गोल लड्डू बना लें।

Step 4 : आपका रवा लड्डू तैयार है, इसे एक साफ कन्टेनर में भरकर रख लें।

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दही चिकन - Dahi Chicken

दही चिकन – Dahi Chicken

दही चिकन (Dahi Chicken) बनाने के लिए सबसे पहले चिकन की स्किन निकालकर अच्छे से धो लें और एक बर्तन में रख लें, तवा गरम करें, उसमे लौंग, बादाम, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, सुखी लाल मिर्च और जीरा डालकर 5 मिनट तक सुखा भून लें.