Sunday , July 16 2017
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दही चिकन – Dahi Chicken

दही चिकन - Dahi Chicken

दही चिकन (Dahi Chicken) बनाने के लिए सबसे पहले चिकन की स्किन निकालकर अच्छे से धो लें और एक बर्तन में रख लें, तवा गरम करें, उसमे लौंग, बादाम, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, सुखी लाल मिर्च और जीरा डालकर 5 मिनट तक सुखा भून लें.

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रवा लड्डू – Rawa Laddu

रवा लड्डू - Rawa Laddu

रवा लड्डू (Rawa Laddu) बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गरम करें, उसमे घी डालें और जब घी पिघलने लगे तो रवा डाल दें, उसे चला- चला कर 5 मिनट भुने, फिर कसा हुआ नारियल भी डाल दें

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मोदक – Modak

मोदक ( Modak )

मोदक ( Modak ) बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गरम करें, उसमे 1 चम्मच घी डालें, घी पिघलने के बाद कसा हुआ गुड़ डालें और जब गुड़ पिघलने लगे तो कसा हुआ नारियल डालकर चलायें.

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तिल और मूंगफली की बर्फी – Til and Peanut Barfi

तिल और मूंगफली की बर्फी

तिल और मूंगफली की बर्फी (Til and Peanut Barfi) बनाने के लिये सबसे पहले तवा गरम करें, उसमे मूंगफली को ड्राई रोस्ट करें,ठंडा होने पर छिल्का निकाल लें.

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अचारी चना पुलाव – Achari Chana Pulao

Achari Chana Pulao

अचारी चना पुलाव (Achari Chana Pulao) बनाने के लिये सबसे पहले चावल को धो कर प्याज़ और हरी मिर्च को लंबाई मे काट कर रख लें। अब कुकर गरम कर के उसमे घी डालें और सरसो, सौफ, जीरा, मेथी, कलौंजी, तेज पत्ता और हींग डाल कर चम्मच से चलाये। अब …

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