Friday , March 24 2017
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दही चिकन – Dahi Chicken

दही चिकन - Dahi Chicken

दही चिकन (Dahi Chicken) बनाने के लिए सबसे पहले चिकन की स्किन निकालकर अच्छे से धो लें और एक बर्तन में रख लें, तवा गरम करें, उसमे लौंग, बादाम, इलायची, दालचीनी, काली मिर्च, सुखी लाल मिर्च और जीरा डालकर 5 मिनट तक सुखा भून लें.

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साबूदाना वड़ा – Sabudana Vada

Sabudana Vada

साबूदाना वड़ा ( Sabudana Vada) बनाने के लिये सबसे पहले साबूदाना को २ घंटे के लिये ठंडा पानी मे भीगा दें। उसके पश्चात मूंगफली दाना को बिना तेल के गरम तवा मे हलका सा रोस्ट कर लें, फिर ठंडा कर के उसे दरदरा पाउडर बना लें। अब आलू को उबाल …

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आलू समोसा – Aloo Samosa

Aloo Samosa

आलू समोसा (Aloo Samosa)  बनाने के लिये सबसे पहले आलू को उबाल लें और ठंडा करके छील कर मसल लें अब कढाई में तेल डालें उसमे जीरा डालें और आलू डाल कर चम्मच से चला लें मटर भी डाल दें और उसमें गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हींग और नमक …

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सूज़ी कचौरी- Sooji Kachori

Sooji Kachori

सूज़ी कचौरी ( Sooji kachori ) बनाने के लिये सबसे पहले उबले हुये आलूओं को प्याले मे डाल कर मैस करें और उसमे नमक और लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिला लें, स्टफिंग तैयार है। सूजी को गूथने के लिये, भगोने मे एक कप पानी डाल कर गरम …

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