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तवा भिन्डी – Tava Bhindi

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 तवा भिन्डी (Tava Bhindi) के लिये आवश्यक सामग्री  
तवा भिन्डी - Tava Bhindi

  • भिन्डी – 250 ग्राम
  • टमाटर – 1
  • प्याज़ – 1
  • हल्दी- 1 चुटकी
  • धनिया पत्ती
  • धनिया पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
  • पॉव भाजी मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
  • सरसों दाना – 1/2 छोटी चम्मच
  • तेल – 2 बड़ा चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार
 तवा भिन्डी  (Tava Bhindi ) बनाने की विधि
Step 1 :  भिन्डी, टमाटर और प्याज़ को अच्छे से धो लें और तीनो को लंबाई मे काट लें.

Step 2 :  तवा पर तेल गरम करें और उसमे सरसो दाना डाले. चटकने के बाद प्याज़ डाल कर भूने फिर भिन्डी डाल दे और चम्मच से चला लें.

Step 3 :   अब उसमे नमक, हल्दी, धनिया पाउडर और पाव भाजी मसाला मिला कर अच्छे से मिक्स करे और ढक कर धीमी आंच पर 5-7 मिनिट तक पकने दें.

Step 4 :  7 मिनिट बाद ढक्कन खोल कर टमाटर डाल दें और ढक कर 5 मिनिट और पकने दें. भिंडी पक जायेगा.

Step 5 :   उसे हरे धनिये से सजा कर गरमा गर्म रोटी या चावल के साथ सर्व करें.

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