Sunday , September 24 2017

तिल का लड्डू – Till Ka Laddu

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तिल का लड्डू ( Till Ka Laddu ) बनाने के लिये आवश्यक सामग्री  
Till ka laddu banane ki vidhi

  • तिल – 2 कप
  • गुड़  – 1 कप
  • मूंगफली  –  1/2 कप
  •  ..
  • ..
तिल का लड्डू ( Till Ka Laddu ) बनाने की विधि
Step 1 : सबसे पहले तिल को सुखी कढ़ाई में लगातार चम्मच चलाते हुए भून लें, अब उसे एक प्लेट में निकाल दें।

Step 2 : उसी कढ़ाई में मूंगफली को भी भून लें, फिर उसे भी प्लेट में निकाल कर रगड़ करके उसका छिलका अलग कर लें।

Step 3 :   अब कढ़ाई में गुड़ को तोड़कर डालें और उसे पिघला लें, उसमे 1/2 कप पानी डालें और लगातार चलाते हुए एक तार की चाशनी बना लें।

Step 4 : फिर उसमें मूंगफली और तिल डालकर सबको अच्छे से मिलाएं फिर गैस बंद करके उसे दूसरे बर्तन में डाल दें ताकि जल्दी ठंडा हो और लड्डू आसानी से बनाया जा सके।

Step 5 : अब हाथो में घी लगाकर गोल2 लड्डू बांध लें, तिल का लड्डू तैयार है !

Tip      : मकर संक्रांति के अवसर पर तिल से बने तिल्ली/चिकि और लड्डू का दान शुभ माना जाता है।

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