चिकन 65 – Chicken 65

[su_heading size=”18″ margin=”0″] चिकन 65 – Chicken 65 के लिये आवश्यक सामग्री  [/su_heading]

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• चिकन – 250 ग्राम (बोन लेस)
• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
• एग – 1
• कॉर्न फ्लोर – 2 बड़ा चम्मच
• सरसो दाना – 1 छोटा चम्मच
• हरी मिर्च – 2
• करी पत्ता – 5 – 10
• रेड कलर – 1 पिंच
• दही – 2 बड़ा चम्मच
• तेल – तलने के लिये
• लहसुन – 5 कली
• नमक – स्वादानुसार

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[su_heading size=”18″ margin=”10″] चिकन 65 – Chicken 65 बनाने की विधि [/su_heading]

चिकन 65 (Chicken 65) बनाने के लिये सबसे पहले चिकन का स्किन निकाल कर अच्छे से धो लें और उसके छोटे छोटे टुकड़े कर लें. अब उसमे एक एग तोड़ कर मिक्स कर लें और कॉर्न फ्लोर एवम् नमक मिला कर अछे से मिक्स कर लें। फिर उसे गरम तेल मे धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें।

फिर अब दूसरी कढाई मे २ चम्मच तेल गरम करें और उसमे सरसो डाल कर चटकने दें फिर हरी मिर्च को लंबाई मे काट कर डालें और लहसुन भी डाल कर चला लें। अब करी पत्ता डालें फिर उसमे दो चम्मच दही डाले और जल्दी – जल्दी चम्मच चलाएं। अब लाल मिर्च नमक और एक पिंच रेड कलर डाल दें। फिर उसमे तले हुये चिकन मिक्स कर लें। चिकन 65 तैयार हो जायेगा। इसे गर्मा गरम चटनी के साथ सर्व करे।