[su_heading size=”18″ margin=”0″] तिल चिकी ( Till Chikki ) बनाने के लिये आवश्यक सामग्री [/su_heading]
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- तिल – 1 कप
- शक्कर – 1 कप
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[su_heading size=”18″ margin=”10″] तिल चिकी ( Till Chikki ) बनाने की विधि [/su_heading]
[aph] Step 1 : [/aph] सबसे पहले सुखी कढ़ाई में तिल डालकर लगातार चलाते हुए अच्छे से भून लें।
[aph] Step 2 : [/aph] अब इसे एक बर्तन में निकालकर रख लें, अब फिर से कढ़ाई में शक्कर डालें और उसे पिघला लें।
[aph] Step 3 : [/aph] शक्कर पिघलने के बाद उसमें तिल डालकर अच्छे से मिला लें,फिर उसे चकले में घी लगाकर फैलाएं और बेलन जी सहायता से रोटी जैसा बेल लें और पतला करें।
[aph] Step 5 : [/aph] फिर उसे चाकू की सहायता से अपने मन पसन्द आकार में काट लें, तिल की चिकी तैयार है।
[aph] Tip : [/aph] मकर संक्रांति के अवसर पर तिल से बने तिल्ली/चिकि और लड्डू का दान शुभ माना जाता है।
